烹饪（西餐）集训基地简介

湖北经济学院位于湖北省武汉市，是省管全日制普通本科高等学校，其旅游与酒店管理学院烹饪专业在全国领先，旅游与酒店管理学院旅游管理专业于 2020 年 1 月获批教育部“双万计划”国家级一流本科专业建设点。学校占地面积 106 万平方米，校舍建筑面积 66 万平方米，固定资产总值 173038.7 万元，教学仪器设备总值 15376.74 万元，纸质图书册数 196.625 万册；有专任教师 970 人，在校本科生、研究生1.6 万人。旅游与酒店管理学院，“烹饪与营养教育”专业是学校精品特色课程，被授予汉语国际推广饮食文化培训基地、湖北省高等教育旅游与餐饮实训示范中心、注册中国烹饪（服务）大师（名师）培训考核基地、国家技能大师工作室 1 个、省级技能大师工作室 1 个，专任教师中有“中国烹饪大师”5 人及“中国餐饮服务大师”3 人，入选国家旅游局旅游业青年专家人才培养计划 1 人，国家首批餐饮服务食品安全专家 1 人，享受国务院特殊津贴 1 人，全国技术能手 1 人，被湖北省人社厅授予第 45 届世界技能大赛烹饪（西餐）项目湖北省集训基地，武汉市人社局授予“第 46 届世界技能大赛烹饪（西餐）项目武汉市集训基地”。