我是沈思静，来自湖北经济学院。在第一届全国技能大赛中，获得了西式烹饪（国赛精选）项目银牌。

技能新青年的责任担当

沈思静是第45届世赛烹饪（西餐）项目中国集训队唯一的本科生。作为新时代大学生、技能新青年，于她而言，世赛只是一个起点，从中她更深刻地认识到烹饪的艺术、饮食文化的博大精深，这使得她作为新青年的责任担当得以生根发芽，进而内化于心，外化于行。第45届世赛后，她又投身于第46届世赛工作中，作为技能强国的践行者、世赛指导者，她总结经验，帮助第46届世赛湖北经济学院西餐集训队选手备赛。

抗击新型肺炎期间，作为邹志平国家技能大师工作室成员，积极参加湖北省抗击新型肺炎烹饪志愿队，负责邹志平国家技能大师组织抗疫联络工作，通过微信平台等联系全国烹饪同仁和餐饮相关企业参与捐赠活动，联系捐赠蔬菜、调料、营养品、消毒设备价值600多万元，协助烹饪志愿队原料补给和供餐工作，每天制作盒饭2万份；身为湖北经济学院西餐集训队教练，坚持世赛集训队停学不停课，科学制定训练方案，线上分享学习资料，督导队员科学训练。

再接再厉，奋勇向前

第一届全国技能大赛由人力资源和社会保障部主办，12月中旬将在广州举办。邹志平老师为沈思静争取了参赛机会，也希望她能够再接再厉为湖北技能竞赛作出贡献，为湖北争光，继续参赛，争取取得更好成绩。

中华人民共和国第一届职业技能大赛暨第46届世界技能大赛湖北省选拔赛总结动员会上，人社厅各级领导表明了对技能人才的高度重视和信任。知道身上肩负重任，整个西餐团队分工合作，扎实训练，每天从早上7点至凌晨三点，毫不松懈。“这次成绩的取得离不开背后默默付出的西餐团队中的每一位，没有他们就不会有我成绩的取得！”沈思静说：“湖北经济学院校党委书记温兴生书记赴广州看望慰问参赛选手和西餐团队。人社厅领导高度关心，多次到赛场看望参赛选手。还亲自到我们房间，询问我们备赛情况，当时房间全部堆满了原材料和工具，根本无法落脚，陪着我们备料到凌晨。”

12月10日是大赛开赛第一天，想要取得好成绩，菜品必须脱颖而出。由于菜品设计难度高，技法多，种类复杂，超时一分多钟，被裁判评为难度最高、技法最多的菜品。为了避免后面的比赛再出现问题，沈思静连夜对菜品进行调整，根据实际情况、现场设施设备，保证按时且高质量出菜，进行适当调整。第二天、第三天的比赛最终顺利完成。