在职业技能的舞台上，无数平凡的名字通过坚持不懈的努力，书写出了属于自己的非凡篇章。他们用执着追求和专业技术，诠释了工匠精神的深刻内涵，也为社会注入了技能成才、技能报国的力量。11月29日，“技能之光 匠心筑梦”——湖北省高技能人才分享会在武汉国际博览中心举办，邀请中华技能大奖、“湖北工匠”、优秀世赛选手等高技能人才代表，分享成功经验，讲述成才故事。今天，让我们走进这些技能精英，聆听他们的奋斗故事，感受技能的魅力与力量。

李夏薇    从学生到教练的蜕变之路

从初次烹饪到国家队

    2017年，当李夏薇怀着对烹饪的好奇进入湖北经济学院时，她未曾想到，有朝一日自己会站在全国职业技能大赛的领奖台上。大学伊始，她只是抱着试试看的心态参加了学校组织的技能集训队，而这份尝试却成为她人生的转折点。

    在恩师邹志平的课堂上，李夏薇第一次听到世界技能大赛的故事。带着对烹饪的兴趣，她加入了烹饪（西餐）项目的训练队伍。从一开始连厨师服都穿不好，到在全国选拔赛中进入国家集训队，李夏薇用3年的时间完成了从小白到专业选手的蜕变。然而，突如其来的疫情打乱了所有计划。她原本期待的第46届世界技能大赛被取消，一切努力似乎都化为乌有。

从西餐到中餐的挑战

    机会总是留给有准备的人。2023年，当第二届全国技能大赛取消西餐项目并新增中餐项目时，李夏薇重新燃起了斗志。虽然冷拼雕刻、热菜制作和中式面点对于她来说都是全新的挑战，但她没有退缩，而是选择迎难而上。

    “在中餐项目的备赛中，每一个菜品都凝聚了教练团队和我的无数心血。从清汤橘瓣鱼圆到创意酥点，每道作品背后都是无数次试验和修改。”她回忆起备赛的经历，至今仍对那些熬夜研究细节的日子记忆犹新。

    备赛过程中，邹志平大师亲自带领她走访全国名厨，学习最前沿的烹饪技艺。每一道酥点的开酥尺寸甚至精确到毫米，每个橘瓣鱼圆的形状都经过反复调整。在这种精益求精的训练中，李夏薇不仅提升了技艺，也磨炼了心态。

赛场上的沉着与突破

    “每一次比赛，不仅是技术的比拼，更是心态的较量。”面对中餐项目的高强度比赛，她深知这不仅仅是个人的挑战，更是对整个教练团队付出的回报。在三天的比赛中，她沉着应对，发挥稳定，最终夺得金牌，为湖北争光。

  “从西餐项目到中餐项目的转变，虽然艰难，但也让我明白了挑战的意义。比赛教会了我如何应对突如其来的变化，也让我学会了团队协作的力量。”她的表现得到了评委的一致好评，被誉为“湖北省技能人才的典范”。

从选手到教练的蜕变

    赛后，李夏薇决定留校任教，将自己多年的技能和经验传授给新一代学子。作为教练，她不再只是关注菜品的制作，而是更加注重选手的心理建设与团队协作。她说：“从教练的视角，我深刻感受到训练的艰辛。每个扣分点的规避，每个细节的调整，都需要教练和选手反复推敲。”

    在指导过程中，她不仅培养选手的技艺，更注重激发他们的潜力和信心。无论是日常训练，还是模拟比赛，她始终以严谨的态度感染选手，并鼓励他们以工匠精神对待每一道菜品。

    从初入大学到成为国家级技能教练，李夏薇走过了6年的技能成才之路。在她看来，这不仅是个人成就，更是一份责任。她希望通过自己的努力，让更多年轻人看到职业技能的魅力，走上技能报国的道路。

    “技能竞赛不仅让我成长为更好的自己，也让我看到了团队合作和个人努力的真正意义。”她感慨道，“未来，我会继续把技能传承下去，为更多学子点燃技能成才的梦想。”